專業介紹：

生物工程專業一般指生物工程。生物工程專業通過掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，基本技能，培養能在生物技術與工程領域從事設計生產管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。

培養要求

生物工程專業通過學習生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，掌握生物技術與工程領域的生產管理和新技術的研究、新產品開發的基本技能。

知識技能

具有較扎實的自然科學基礎，較好的人文社會科學基礎和外語語言綜合能力； 2.掌握生物化學、化工原理、物理化學、化學工程、生化工程的基本知識理論； 3.掌握生物技術及其產業化的科學原理等基礎知識； 4.掌握生物工程的相關法律法規； 5.掌握相關領域的知識； 6.掌握一門必要的外語能力，能夠讀一些外文。

學制

2.5年 函授

主干課程

高等數學、線性代數、無機化學與化學分析、植物組織培養技術、有機化學、生物化學、化工原理、生化工程、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、蛋白質工程、微生物工程、生物工程下游技術、發酵工程設備、概率論與數理統計、動物生理學、生態學等。

就業方向

畢業后可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造?？傻饺珖骷壥称沸l生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。